Хозяйка большого дома | Рецепты и советы Вяленые помидоры

Ингредиенты: Помидоры (сорт: слива) - 2 кг Оливковое масло - 250 мл Специи: сухой чеснок, смесь итальянских трав, соль Приготовление: Спелые помидоры хорошо промыть, разрезать вдоль пополам. Противень застелить бумагой, выложить помидоры, посолить каждую половинку и посыпать всеми специями. Разогреваем духовку до 120 градусов и оставляем помидоры на 2 часа, дверца духовки должна быть чуть приоткрыта, чтобы выходил влажный воздух. Каждые 30 минут, переворачиваем противень и меняем их местами. Через 2 часа переворачиваем каждую половинку, уменьшаем температуру до 100 градусов и оставляем еще на 2 часа. Далее укладываем помидоры в банку (можно также добавить чеснок) и заливаем оливковым маслом.