Медовик с цедено кисело мляко и боровинки | Бон Апети | 24Kitchen Bulgaria HD

Медовик с цедено кисело мляко и боровинки | Бон Апети | 24Kitchen Bulgaria Продукти За блатовете: 500 г брашно 4 яйца 160 г захар 150 г краве масло 4 с.л. мед 2 ч.л. сода За крема: 3 кг кисело мляко 100 г захар 1 ч.л. ванилов екстракт 1 бурканче боровинково сладко Начин на приготвяне: За крема предварително сложете киселото мляко в марля и оставете да се отцежда за поне 24 часа. За блатовете в купа смесете захарта и яйцата. Разбъркайте и гответе на водна баня, като продължавате да бъркате. Добавете меда и маслото. Бъркайте, докато сместа леко се сгъсти. Дръпнете от котлона и охладете леко. Малко по малко добавете брашното и содата. Разбъркайте добре. Трябва да се получи не много меко тесто. Разделете тестото на 8 части и ги разточете на кръгли кори върху набрашнен плот. Изрежете ги с ринг с диаметър 20 см. Поставете един блат в тава с незалепващо покритие (или покрита с пергаментова хартия) и го набодете с вилица. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна до златистокафяв цвят - за около 5-6 минути. По този начин изпечете всички блатове. Остатъците от тестото също изпечете. Охладете всички блатове. Пригответе крема като смесите цеденото мляко със захарта и ванилията. Заделете малка част от крема за накрая. Сглобете тортата във форма за торта с регулиращи се стени, като редувате блатове, крем и сладко от боровинки. Завършете с крем. Приберете тортата в хладилник за една нощ. Махнете ринга, намажете стените със заделения крем. Смелете изпечените изрезки от блат и поръсете тортата. #24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове. Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen. Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/ Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/ Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/