ПИРОГ с ЗАВАРНЫМ Ванильным КРЕМОМ и КЛУБНИКОЙ | Больше рецептов в группе Десертомания HD

Хотите научиться готовить так и даже лучше? Приглашаем вас на бесплатный вебинар "Теория кондитерского дела" - http://smbx.me/kpVtG ( 1900 гр, форма 26-27 см с бортиками 3,5 - 4 см) Песочная основа: 200 гр. муки 75 гр. сахарной пудры 100 гр. сливочного масла 1 яйцо щепотка разрыхлителя щепотка соли Заварной крем: 500 мл. молока 120 гр. сахара 40 гр. муки 8 гр. ванильного сахара 6 желтков Ягодный слой: 600 - 700 гр. клубники ( или других ягод, фруктов) 300 мл. желе Выпекать песочную основу нужно при 200 °С - 10 минут с грузом, и 15...20 минут без груза. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки. Автор: Ольга Шобутинская