Обалденный Бисквитный Рулет с Масляным Кремом. Самый простой рецепт

Бисквитный рулет с масляным кремом всегда получается обалденно вкусным и аппетитным. Мой канал: https://www.youtube.com/user/receptik1 Это один из самых простых рецептов бисквитного рулета с кремом. Рулет не ломается при сворачивании. Бисквит получается не сухим, очень нежным и воздушным. Готовится бисквитный рулет легко. Масляный крем получается очень устойчивым и вкусным. #Марина_Перепелицына, #легко и просто, #моирецепты, #моякухня, #бисквит, #кчаю, #рецепт, #простой, Ингредиенты: Для бисквита: Мука - 80 грамм; Сахар – 80 грамм; Куриные яйца – 4 штуки; Разрыхлитель теста – ½ ч. ложки; Соль – ¼ ч. ложки. Для Крема: Сливочное масло 82,5 % - 200 грамм; Сгущённое молоко – 200 грамм. Какао порошок - 1-2 ч. ложки. Для пропитки: Сливовый джем – 2-3 ст. ложки. Декор: Шоколад - 20 грамм. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Бисквит: 1. Разогреть духовку до 180 градусов. 2. В просеянную муку всыпать разрыхлитель теста и всё перемешать. 3. Куриные яйца комнатной температуры влить в миску, добавить щепотку соли и взбить на малых оборотах миксера до образования воздушных пузырьков. Затем добавить ванильный сахар и в несколько приёмов сахар продолжать взбивать массу до получения однородной воздушной смеси. Которая оставляет след от венчиков несколько секунд. 4. В полученную массу порциями всыпать просеянную муку с разрыхлителем, аккуратными и уверенными движениями снизу вверх перемешивать массу до соединения компонентов. Масса должна остаться воздушной. 5. На противень , застеленный пергаментом выложить массу и разровнять в пласт. 6. Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 15-20 минут. Всё зависит от технических возможностей духовки. Тесто должно слегка увеличится и подрумянится. 7. Готовое тесто переложить на другой лист пергамента и снять пергамент, на котором выпекалось тесто. Сразу свернуть в рулет и дать остыть Крем: Сливочное масло комнатной температуры слегка взбить, масса должна стать светлой и воздушной. Добавлять частями сгущённое молоко и взбиваем миксером до получения гладкого и устойчивого крема. В завершении добавить какао порошок и всё хорошо перемешать . 8. Охлаждённый рулет разворачиваем с пергамента, внутреннюю поверхность покрываем тонким слоем джема и слоем крема, равномерно его распределяем по всей поверхность, оставляя от края 2 сантиметра. Немного крема отложить для покрытия готового рулета. Сворачиваем снова в рулет в пергаментной бумаге и кладём в холодильник для фиксации на 2-3 часа, можно на ночь. 9. Из шоколада делаем стружку. 10. После фиксации в холодильнике снимаем пергамент, покрываем сверху кремом рулет и присыпаем шоколадной стружкой. 11. Нарезаем готовый рулет на порции и подаём к чаю. Всем приятного чаепития. Подписывайтесь на мой канал: https://www.youtube.com/user/receptik1 , далее будет больше интересных и простых рецептов: Бисквитный рулет с масляным кремом: https://www.youtube.com/watch?v=E8VKACmqJYY Шокол