Чебуреки (ингредиенты указаны под видео)

Автор: ms.bonya.007 Для теста: - мука 360г - вода 200мл - уксус 9% неполная ч.л. - соль 1/3 ч.л. Для начинки: - фарш (у меня куриный) 250г - лук большой 1 шт. 200г - соль, перец - петрушка по желанию Готовим тесто для чебуреков, в большую миску просеиваем муку, в другой посуде соединяем воду и соль, размешиваем до растворения соли. Наливаем воду в муку, добавляем уксус и замешиваем не крутое тесто. Даем ему отдохнуть 30 минут. Берем 250 г куриного филе (можно грудку ,можно бедра, )прокручиваем через мясорубку, лук также прокручиваем через мясорубку, добавляем мелко нарезанную петрушку, солим, перчим по вкусу и хорошо размешиваем наш фарш. Если он кажется суховатым, то добавляем немного воды. Теперь наше отдохнувшее тесто делим на 12 частей. Каждую часть раскатываем тонко в виде лепешки, кладем начинку и лепим чебурек. Неровные края обрезаем. Жарим чебуреки в большом количестве растительного масла. Огонь делаем чуть выше среднего. Готовые чебуреки складываем на салфетку. Подаем горячими. Приятного аппетита!