Чизкейк нью йорк классический

Идеальный вариант приготовления чизкейка нью йорк дома с доступных продуктов. Невероятно вкусный и нежный десерт. Диаметр формы - 20 см. #чизкейкньюйорк #чизкейкклассический #чизкейкдесерт #тортчизкейк ***** Ингредиенты: Печенье - 350 гр Сливочное масло - 130 гр Сметана - 350 гр Творог - 400 гр Сахар - 150 гр Крохмал кукурузный - 2 ст. л Яйцо - 2 шт Цедра 1 лимона Сок лимона - 1 ст. л Ванильный сахар - по вкусу Соль щепотка - по желанию ***** Как приготовить чизкейк: Для основы в чаше блендера измельчить печенье, смешать с мягким сливочным маслом. Выложить начинку в разъемную форму, равномерно утрамбовать и поставить в морозилку на 10-15 минут. Для начинки смешать творог с сахаром, сметану, ванильный сахар, соль, яйцо по-одному, крахмал, цедру и сок лимона. Выложить равномерно получившуюся массу на песочную основу, выпекать в разогретой до 130°C в течение 1:30 минут, с горячей водой как в видео. Затем отключить подогрев духовки и оставить чизкейк внутри еще на час-полтора до полного остывания. Поставить на ночь в холодильник. Разрезать чизкейк горячим ножом ( нагреть можно в кружке с горячей водой, вытереть насухо). Приятного аппетита ;) ***** Ideal for making New York cheesecake at home with available products. Incredibly delicious and delicate dessert. The diameter of the mold is 20 cm. # Cheesecake news # cheesecake classic # cheesecake dessert # cake cheesecake ***** Ingredients: Cookies - 350 gr Butter - 130 gr Sour cream - 350 gr Cottage cheese - 400 gr Sugar - 150 gr Corn starch - 2 tbsp. l Egg - 2 pcs. Zest of 1 lemon Lemon juice - 1 tbsp. l Vanilla sugar to taste Salt pinch - optional ***** How to make a cheesecake: For the basics, grind cookies in a blender bowl, mix with soft butter. Put the filling in a detachable form, tamp evenly and put in the freezer for 10-15 minutes. For the filling, mix the cottage cheese with sugar, sour cream, vanilla sugar, salt, one egg at a time, starch, zest and lemon juice. Put the resulting mass evenly on a sandy base, bake in preheated to 130 ° C for 1:30 minutes, with hot water as in the video. Then turn off the heating of the oven and leave the cheesecake inside for another hour and a half to cool completely. Put in the refrigerator overnight. Cut the cheesecake with a hot knife (you can heat it in a mug of hot water, wipe dry). Bon Appetit ;)