ЧИЗКЕЙК Нью-Йорк ПРОСТО И ВКУСНО HD

ЧИЗКЕЙК Нью-Йорк. Ингредиенты на 6 порций Для основы: Песочное печенье - 200 г. Масло сливочное - 100 г. Для начинки: Сыр сливочный - 750 г. Сахар - 215 г. Сливки 35% - 180 г. Яйцо куриное - 3 шт. -------------------------------------- История чизкейка Название образовалось от английских слов cheese (сыр) и cake (торт). История чизкейка начинается со времён античности. Сырный пирог готовили ещё греки из творожного сыра или творога. В Рим рецепт попал после захвата римлянами Греции. Десерт оценил Юлий Цезарь, его стали подавать в знатных домах. Расширение территорий Римской империи привело к распространению десерта по Европе. Попав в США, пирог претерпел значительные изменения. Знакомый нам сегодня чизкейк родился в Нью-Йорке. В 1929 году хозяин нью-йоркского ресторана Арнольд Рубен (Рёбен) первым сделал чизкейк из сливочного сыра «Филадельфия». Пирог стали подавать в ресторане автора Turf. По классическому рецепту он делается из сливочного сыра, яиц, сливок и сахара. Интересно Рождение чизкейка «Нью-Йорк» связано и с именем Уильяма Лоренса. Это создатель сыра «Филадельфия», главного компонента чизкейка, отличающего его от ранних версий сырного пирога. В Греции чизкейк подавали спортсменам во время Олимпийских игр для прибавления и восстановления сил и энергии. Вариацией чизкейка в России является творожная запеканка, которая также выпекается в духовке. Главное отличие — запеканка не имеет песочной основы. В 2017 году российская компания «Чизберри» поставила мировой рекорд: испекла чизкейк весом 4 240 кг. Существуют версии чизкейка без выпечки, которые готовятся с добавлением желатина. Фото рецептов: https://ura-povara.ru/ -------------------------------------- Подписывайтесь на наш Ютюб канал: http://www.youtube.com/channel/UC_RuMTkX1W25Og7FCBtja5g?view_as=subscriber Мы в instagram https://www.instagram.com/sweetloverussia Video by https://www.instagram.com/_dancho/ Режиссура by https://www.instagram.com/andy_bliss/