Receitas Rápidas: Pão Ázimo ou Asmo HD

Sim eu sei esta não é a minha área, mas a pedido de muitas "capelinhas" resolvi fazer um pequeno filme onde explico como fazer pão ázimo ou asmo, em menos de 20 minutos. Receita de Tortilha mexicana: http://youtu.be/GLV4938uGGQ Aqui vai a receita, mas esta é a base, depois fazem a gosto. Os ingredientes são muito simples. Farinha: 250g farinha de trigo sem fermento. Água: ½ copo de água Sal: ½ colher sobremesa Azeite uma colher de sopa. E especiarias a gosto, eu costumo usar tomilho seco ou orégãos, mas basta uma colher de sopa. 1. Colocar a farinha numa tigela 2. Juntar o sal e misturar 3. Juntar o Azeite e misturar 4. Neste ponto a farinha começa a ficar com grumos 5. Colocamos um pouco de agua, e misturamos muito bem 6. Tocar com o dedo para verificar se a massa está pegajosa. 7. Se ainda estiver pegajosa, continuar a mexer muito bem, dependendo da qualidade da farinha, pode levar mais tempo a absorver a água. 8. Se ao final de algum tempo ainda continuar muito pegajosa, significa que colocámos muita água, adicionamos uma colher de sopa de farinha, de modo a compensar. Se estiver muito seca, adicionar um pouco de água. 9. Mexemos bem até ficar uma massa uniforme tipo massa de pisa. 10. Colocamos um pouco de farinha numa bancada. 11. Colocamos a massa em cima da bancada e vamos "sovar" ou amassar a massa. (Ao amassar, não devemos aquecer a massa de modo a que não quebre) 12. Colocar uma chapa ou frigideira ao lume. 13. Amassar durante 5 minutos, até chegar ao ponto em que não se agarra aos dedos. 14. Com uma faca, cortar a massa, bolear para fazer bolinhas do tamanho de tangerinas. 15. Calcar cada bola para as espalmar. 16. Com um rolo da massa, espalmar cada uma das bolas até ficar bem fina. 17. Com a chapa ou frigideira bem quente, colocar as "folhas de massa" uma. 18. Deixar "cozinhar" durante uns 10 segundos de cada lado. Receita de Tortilha mexicana: http://youtu.be/GLV4938uGGQ