Буженина из индейки

Всем известно что магазинные колбасы не самый лучший способ перекусить, но порой хочется просто бутерброда с чем нибудь подобным, тогда на помощь спешит домашняя буженина из индейки - вкусная, сочная и полезная. -------------- Подписывайтесь на наш инстаграм - https://www.instagram.com/eda.k.stolu/ -------------- Состав Индейка филе - 0,5 кг Вода - 0,5 л Соль - 4 чайные ложки, Чеснок - 2 зубчика Горчица - 1 чайная ложка Соевый соус - 1 чайная ложка Паприка молотая - 1 чайная ложка Молотый черный перец - ½ чайной ложки Молотый кориандр - ½ чайной ложки Орегано - ½ чайной ложки Растительное масло - 2 чайные ложки -------------- Рецепт 1. Разводим соль в воде. Индейку промываем под холодной проточной водой и помещаем в соленую воду на 2-3 часа. Затем достаем её и просушиваем бумажными полотенцами. 2. Чеснок режем на тонкие дольки (с одного зубчика получается 4-6 долек). В идейке пробиваем тонким ножом отверстия глубиной 3-4 см. (не режем мясо, а именно пробиваем!) в отверстия вставляем дольки чеснока. 3. Смешиваем горчицу, соевый соус, молотые перцы и кориандр, орегано и растительное масло. Натираем получившейся смесью индейку. Помещаем её в контейнер и оставляем на день в холодильнике мариноваться. 4. Духовку разогреваем до 250 градусов. Индейку выкладываем на противень с фольгой и отправляем в горячую духовку, температуру сразу же убавляем до 200 градусов. Запекаем 30-35 минут. Даем буженине дойти в остывающей духовке. 5. Уже полностью остывшую буженину подавайте #кстолу либо заверните в фольгу и храните в холодильнике 4-5 дней.