Бородинский хлеб на ржаной закваске в домашних условиях

Мы приготовим с Вами настоящий бездрожжевой бородинский хлеб на ржаной закваске. Он получается такой вкусный, такой ароматный, самое главное полезный, что не жалко времени, затраченного на его приготовление. Рецепт: Закваска: 50 гр. ржаной закваски 50 гр. ржаной муки 50 мл. воды Заварка: 30 гр. ферментированного солода 250 мл. горячей воды, но не кипятка 75 гр. ржаной муки 2 ч.л. молотого кориандра Тесто: Вся заварка Вся закваска 125 гр. пшеничной цельнозерновой муки 125 гр. ржаной муки 1 ч.л. соли 50 гр. меда или сахара 50 мл. теплой воды Приготовление смотрите в видео! Если вам понравился рецепт, буду рада видеть вас на своем канале "Просто! Вкусно!" Делитесь этим видео с друзьями, ставьте лайки, комментируйте и не забывайте подписаться на канал!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!! Ссылка на наш канал: https://www.youtube.com/c/ПростоВкусносИриной Ссылка на сообщество в вконтакте https://vk.com/public202748480 Ссылка на наш канал в Яндекс-дзен https://zen.yandex.ru/id/61753c5854adb541d99782a7