Рецепты соусов: Острый соус с чили Пири-Пири (рецепт) HD

Видео рецепт:Как приготовить острый соус с чили Пири-Пири? Ингредиенты: Перец чили (красный) — 6 шт Сок лимонный — 60 мл Уксус (белый винный) — 10 мл Сахар (белый или коричневый) — 2 ч. л. Масло оливковое (extra virgin) — 75 мл Чеснок — 2 зуб. Имбирь (натертый или нарезанный) — 2 ч. л. Паприка сладкая — 1/2 ст. л. Орегано (либо смесь из трав) — 1 ч. л. Соль — 1/2 ч. л. Приготовление: 1. Крупно порезать перец, чеснок, натереть имбирь. 2. Соединить все ингредиенты в блендере. 3. Все взбить до однородной массы. Данный соус до подачи на стол необходимо выдержать в холодильнике 2-4 дня в закрытой банке. Перед подачей перемешать. Айоли http://www.youtube.com/watch?v=b5cnxjrzj0A Тапенада http://www.youtube.com/watch?v=wrVBpmEWtIM Бер Блан http://www.youtube.com/watch?v=Ij4IW4V2eN8 Бер Нуазет http://www.youtube.com/watch?v=cIwvV7AXtxs Соус из горчицы и сидра http://www.youtube.com/watch?v=6Mc0ddMdk2g Соус с пармезаном и луком-пореем http://www.youtube.com/watch?v=B9zKi-iNQCQ Соус с тыквой и маскарпоне http://www.youtube.com/watch?v=iElm3mBfj68 Соус к мясу Чимичурри http://www.youtube.com/watch?v=img6zQR-ZO0 Топпинг Гремолата http://www.youtube.com/watch?v=qj5WFWjdsbo