Камбала по-Испански. Лимонная «Сальса» на Грецких Орехах. Печеный Фенхель. Средиземноморская кухня. HD

❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт – Лучшая благодарность – Подписка на канал , оценка видео , репост и комментарий ! Спасибо! Ваш Андрей. ------------------------------------------------------------------- Это эффектное и лёгкое блюдо идеально для ценителей вкусной и полезной еды. - Готовим Фенхель, тонкости приготовления. - Как разделать камбалу на филе. - Любимый Испанский метод приготовления рыбы. - Лимонный соус, «Сальса» с грецкими орехами. Этот соус идеален к любым сортам рыбы. Лимонная «Сальса»: ( порция на 6 -7 человек) 2 Лимона ( сок) 100 мл. л Оливковое масло ( не рафинированное) 4 зубца Чеснока 4 филе Анчоусов 8 штук Грецкий орех 2 ст. л Каперсы 0,5 пучка Петрушки 0,5 пучка Укропа 1 ст. л Сахар ( тростниковый) 0,5 ч. л Соль 1/4 ч. л Чили 1/4 ч. л Чёрный перец 30-50 грамм сухое Вино Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare) Распространенное растение из семейства зонтичных. Родина растения - Средиземноморье и Западная Азия. Культивируют как эфирномасличную, лекарственную, пряно-ароматическую культуру. В народе считают, что это разновидность укропа, но это совершенно разные растения. У фенхеля более выражен пряный аромат, чем-то напоминающий эстрагон. Фенхель не только вкусен, он обладает лечебными свойствами. В нём содержится большое число полезных для человека микроэлементов, витаминов и жирных кислот. Регулярное употребление в пищу клубней фенхеля является профилактикой: от простудных заболеваний, проблем с пищеварением (колики, газы), профилактика заболеваний печени и почек. Оказывает благоприятное действие на половую систему мужчин и женщин. Имеет омолаживающий эффект. Успокаивает и «релаксует» организм. Для женщин фенхель просто находка - мало того, что он почти не калориен, он способен притупить чувство голода, снять раздражение и тревожность. В кулинарии используется все: корни, стебли, листья, соцветия и семена. Его можно добавлять буквально в любое блюдо - в супы, гарниры, салаты, мясные и рыбные блюда, даже в печенье и пудинги. Используют фенхель в сыром, варенном, тушенном, печеном виде. В Италии, это растение также маринуют. В Европе фенхель добавляют в консервированные продукты, колбасы и хлебобулочные изделия. Музыка из фонотеки YouTube. Условие YouTube: Композицию можно добавить в любое из ваших видео. Указание авторства не требуется. #камбала #какпожаритьрыбу #филерыбы #Соуссальса #фенхель #Жаримрыбу #изрыбы #жаримфилерыбы #соускрыбе #еда