Что мы едим за день (веган) #12 - весенний выпуск HD

Сегодня наша и ваша любимая рубрика о том, что мы едим за день, как обычно, предлагаем вам несколько классных идей для нескучного веганского рациона. ✿-------------------------------------------------------------✿ ПОДДЕРЖАТЬ ПРОЕКТ + ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ КОНТЕНТ: https://www.patreon.com/indiecindy ✿-------------------------------------------------------------✿ Завтрак: тофу в лаваше Нам надо: Тофу - 1 уп (~250г) Шпинат - пучок Зелёный лук Чеснок - 2 зубчика Оливковое масло - 1-2 ст.л. Томат - 1 шт. Лаваш Соль Перец Чабер Подсушиваем на сковороде без масла. Что еще очень важно: мы для красивой картинки сложили их друг на друга, но вы же умные и понимаете, что если ваши конвертики горячие, их так складывать не надо, так как они начнут конденсировать и весь ваш хрустящий лаваш размякнет, так что будете его подсушивать снова. Подавать горячим, по 1 штуке на тарелку! Обед: окрошка Колбаса веганская - 250 г Редиска - 250 г Огурец - 3 шт. Картофель (предварительно отварить) - 4-5 шт. Авокадо - 1 шт. Соль Перец Черная соль Укроп (по вкусу) Квас Авокадо+черная соль у нас заменяет яйцо, вместо авокадо можно взять тофу. Колбаса нам такая отвратная попалась (при том что жутко дорогая), размазалась как паштет после нарезания, хотя написано было, что это сейтан. Так что все более остро стоит вопрос самостоятельной разработки рецепта колбасы, которая не будет по консистенции как паштет и подойдет в окрошку и салат оливье. Если знаете такой рецепт то делитесь, но только не сейтановую, так как глютен тоже стоит дорого, и его сложно достать. А мы пока тоже подумаем над решением этой проблемы. Десерт: запеканка с вишнями (форма диаметром 12 см) Вишни (если замороженные, разморозить) - 130-150 г Тофу - 100 г Растительное молоко - 100 г Масло кокосовое - 15 г Крахмал - 10 г Мука пшеничная - 50 г Ванильный экстракт (или сахар ванильный, или ванилин) по вкусу Цедра половинки лимона Разрыхлитель - 1 ч.л. Выпекать 50 минут при температуре 175 градусов. Это просто бомба, наш любимый рецепт последнего времени! За его простоту (вжух в блендере и готово) и за вкус! Когда-то мы очень похожее блюдо любили и часто покупали в супермаркете, правда оно было с использованием вообще не необходимых тут продуктов жестокости. А без жестокости-то вышло еще вкуснее. Обязательно попробуйте, если любите запеканки! Ужин: картофель карри с чечевицей Картофель - 1 кг (который после очистки превратился в 800 г, картошка весной ужасная) Красная чечевица - 150 г Кокосовые сливки (можно кокосовое молоко жирное) - 65 г Чеснок - 2-3 зб Карри Красный перец Имбирь Лавровый лист Петрушка Это блюдо буквально было придумано из пустого холодильника. Картошка и чечевица всегда найдется, в первый раз вместо пакетика сливок (хотя они тоже частые гости у нас в холодильнике, так как такие порции сливок очень удобные) использовали сухое кокосовое молоко, немного магии карри и крутое, необычное, но элементарное блюдо готово! Другое классное видео о том что мы едим весной: https://youtu.be/uU4i