Bolo rápido: sem glúten e sem lactose HD

Ingredientes: 240g farinha de arroz (ou farinha sem glúten) 1/2 colher (chá) de fermento 1 colher (chá) de canela em pó 1/2 colher (chá) de sal fino 475g purê de maçã cozida 120ml de mel 80ml de leite (zero lactose) 200g de uva passa Modo de preparo Em uma tigela coloque a farinha de arroz, a canela em pó, o sal, e o fermento misture, faça um buraco no centro e coloque o mel e o leite misture novamente até a massa se formar. Quando a massa estiver formada coloque o purê de maçã e misture novamente. Depois adicione a uva passa misture novamente, e passe para uma forma untada. Leve em forno pré-aquecido a 180º por 40 minutos ou até a massa ficar levemente dourada. (Obs: esse bolo é super molhadinho então não se assuste se a massa estiver muito úmida depois de assada). Espero ter ajudado...