Как растолочь чеснок, сделать чесночную пасту мастер-класс шеф-повара / Илья Лазерсон

Кулинарный ликбез с Ильей Лазерсоном / Здоровая еда / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / полезные советы Как растолочь чеснок, сделать дробленый чеснок, чесночную пасту / Мелконарезанный чеснок посыпать солью, тогда здесь трение будет увеличиваться, и плоской стороной ножа его раздавливать об доску. Собрать раздробленную массу в кучку, и еще раз пройтись. Чеснок превращается в подобие пасты. Эту пасту используют при приготовлении горячих блюд. Авторский "Чахохбили" /здоровая еда / грузинская кухня / Тушеная курица в помидорно-луковом соусе с чесноком и зеленью / кавказская кухня / Диетическая курица с помидорами и зеленью / Курица в томатно-луковом соусе с зеленью и чесноком / кавказская кухня / Чахохбили из курицы без кожи, в оригинале с курицы кожу не снимают / Красивая подача блюда / Ресторанная подача блюда / Презентация блюда / Праздничное блюдо / Ресторанное блюдо / Домашняя еда / Приготовление ресторанной еды дома / Bедущий кулинар России, президент гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга -- Илья Лазерсон / Знаменитый Петербургский шеф, автор книг и передач на радио и ТВ Илья Лазерсон /