Чили соус

Бомбическая ВЕЩЬ и готовится быстро! Понадобится блендер или мясорубка! Перцы Чили (12мал.штучек)вместе с щепоткой соли, 2головками лука и чесноком(2зубчика) перемолоть! На оливковом масле тушить в течении 10мин(в процессе добавить 2ст.л сахара и 1ч.л соли) В блендере пробиваем 6 небольших помидор(желательно сорта «слива»),я ещё добавила яблоко,но в рецепте идёт 250мл яблочного сока)! Добавляем пюре из помидор к смеси Чили,вливаем 150мл яблочного уксуса(6%) и 250мл яблочного сока(у меня яблоко,поэтому сок я не добавляла)! Тушим ещё мин10(а может и чуть дольше до желаемой густоты)и разливаем соус по бутылкам! Хранить желательно в холодильнике!!! Очень острый приятный соус,который идеально подойдёт к любому жаренному или запеченному мясу! ЕСЛИ НА ЗИМУ ЗАКРЫВАТЬ!! нужно заливать по бутылкам уже остывший соус,сверху налить немного раст.масла,чтобы предотвратить контакт с воздухом и тогда соус сохранится!