КАК ДА ПРИГОТВИМ КИСЕЛО МЛЯКО?

КАК ДА ПРИГОТВИМ КИСЕЛО МЛЯКО Необходими продукти прясно мляко кисело мляко за подквасване. Сварете прясното мляко и го охладете до 38 - 40 градуса. Отделете от него, смесете я с киселото мляко за подквасване и разбъркайте добре. След това отново прибавете получената смес към прясното мляко. Разбъркайте добре, увийте го във вълнена тъкан и го оставете в топло помещение. Температурата 38 - 40 градуса трябва да се запази в продължение на три часа. След това полученото киселото мляко се съхранява в хладилник.