Таджикский Плов На хлопковом Масле HD
#PAYRAVS#ВКУСНЫЕКАДРЫ #PILAF#PILAV#ПЛОВ#ПАЛОВ подписывайтесь Таджикский домашный плов на ХЛОПКОВОМ МАСЛЕ + #КУРДЮК #БАРБАРИС #НУТ #КАЗЫ Много рецептов тут https://www.youtube.com/watch?v=xgkrdjl6omI&list=PLJwjNrivWd9rLWUtBl1_EvdUaf2T75VVA Наш кулинарный канал https://www.youtube.com/channel/UCF8tUuULYO5gVSmX8iUhKzQ/featured В 2016 году #среднеазиатский вариант плова (а именно традиции и культура плова в Таджикистане и Узбекистане) включены в список нематериального наследия ЮНЕСКО «#Палав (перс. «پلو»#) — кушанье из риса, мяса, масла, моркови и лука и имеющего разные способы приготовления» Персидская империя была когда-то самой большой империей древнего мира. Географически современный Иран является лишь тенью той прежней славы, но персы оставили явное влияние на культуры многих стран Европы, Северной Африки и Азии. Один заметный аспект - кулинарный, и ярким примером этого является плов, блюдо, которое, вероятно, возникло в древней Персии, но теперь существует в различных формах по всему миру. В его самой базовой форме плов - рис, часто приготовленный на складе, и часто сочетающийся со специями, мясом и овощами. Некоторые из его потомков - индийский #бириани , испанская #паэлья , плов Средней Азии - являются одними из самых популярных из этих соответствующих кухонь. Известно, что #Пилаф был подан Александру Македонскому на королевском банкете после его захвата согдийской столицы Мараканды (современный Самарканд ).Первоначально греки ( ионы ), которые были завоеваны персами и которые, в свою очередь, завоевали их при Александре, приняли блюдо Плафа и адаптировали это слово как «#Пилафи». Рецепты для ароматного #пилаффи были записаны в самой ранней греческой книге повара « Гастрология » поэт #Archestratus в 350 году до нашей эры В период Советского Союза среднеазиатские версии блюд распространялись по всем советским республикам, становясь частью общей советской кухни . Фактическое слово «Плаф» обычно считается продуктом Древней Персии, граничащей с древней Индией и, вероятно, импортируемым рисом в течение 1000 до н.э. до 500 г. до н.э., первое сохранившееся использование слова «Плов» - древнее персидское слово «#Пилав», которое описывает блюдо, в котором зерна отвариваются в бульоне . Райс #Плаф - это вариант, который они предпочитают. Персидский ученый Абу Али Сина задокументировал Пилафа в своих работах 10- го века по медицинской науке (включая подготовку некоторых блюд). Он считается многими (особенно таджиками ) как «отец» Плафа, и поэтому Персия считается родиной Плафа, которая до сих пор является основой персидской кухни сегодня. Древний персидский пилав был очень популярным блюдом, приправленным чем-нибудь от кусков Агнца или Оленина , до фисташек , трав , целых специй (таких как #шафран ) или сухофруктов, таких как Изюм , Даты или фиг . Пилав был также любимым фаршем . До сих пор начинка целого баранина или баклажана с рисом-пилатом по-прежнему остается персидской специальностью. У медеев
Похожие видео
Показать еще