Как нарезать редис тончайшей соломкой мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон

Обед безбрачия / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Как нарезать редис тончайшей соломкой: У вымытого редиса отрезаем то место, из которого растёт ботва и то, из которого выходит корешок. Редис можно натереть на терке, но лучше нарезать тонкой-тонкой соломкой. Для этого поставить редис на срез. Нарезать его тонкими ломтиками. Затем эти ломтики сложить по несколько и нарезать тончайшей соломкой сечением 1 мм. Полностью рецепт блюда смотрите Окрошка на магазинном квасе рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон https://www.youtube.com/watch?v=XgfORUzA2go Илья Лазерсон — в кулинарном шоу на телеканале "Еда ТВ", в своей неповторимой манере рассказывает о тонкостях "холостяцкой кухни". Илья Исаакович Лазерсон — один из ведущих кулинаров России, президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор книг и передач на радио и ТВ Основатель собственной кулинарной школы.