Хозяйка в порядке | Женские хитрости HD

Для блинного теста: ⠀ 2 средних яйца 2 стакана молока 1,5 стакана муки 1/2 ч.л. соли 2 ст.л. сахара 25 гр сливочного масла Крутой кипяток 1/4 ст. ⠀ Для начинки: ⠀ Шампиньоны 150 гр. Сливки 20% 70 мл. Сыр мягкий 70 гр. Сливочное масло 20 гр. Перья зелёного лука 5-6 шт. Соль, перец по вкусу ⠀ Приготовление: ⠀ Сначала печём блинчики. Соединяем яйца, молоко, соль, сахар, растопленное сливочное масло и муку. Замешиваем тесто, чтобы не было комочков. Завариваем крутым кипятком. ⠀ Блинчики по этому рецепту получаются тонкие, кружевные и легко снимаются со сковородки без масла. ⠀ Грибы измельчаем и обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета. Солим, перчим. ⠀ Добавляем сливки, доводим до кипения и всыпаем тертый сыр. Тщательно перемешиваем, чтобы сыр полностью расплавился. Даём соусу немного выпариться и загустеть. ⠀ Собираем мешочки. В центр блина выкладываем столовую ложку начинки. Собираем края и перевязываем стеблем лука.