Aprenda a preparar uma saborosa lasanha de berinjela! HD

Karen Suenson, empresária e adepta da culinária saudável, ensina uma receita super saborosa: lasanha de berinjela! Não é uma simples lasanha, usando ingredientes frescos e de boa qualidade, esta pode se tornar a melhor receita para seu almoço em família! Confira os ingredientes e modo de preparo: Molho vermelho: Refogue 250g de carne moída com um dente de alho, cebola e sal (a gosto), deixando bem solta. Em seguida, reserve. Adicione o tomate, cozinhe até o molho engrossar. Molho branco: Em uma panela, derreta 2 colheres (sopa) de manteiga e acrescente 2 colheres (sopa) de farinha de trigo, mexendo bem. Deixe cozinhar por aproximadamente 2 minutos, até que a farinha esteja bem cozida e dourada. Aos poucos, acrescente o leite, mexendo vigorosamente para não empelotar. Adicione o sal e uma pitada de noz moscada em pó. Mexa até ferver. Quando engrossar, retire a panela do fogo e deixe amornar de 5 a 10 minutos. Truque da berinjela: Descasque duas berinjelas e corte-as fininho no sentido do comprimento. Pincele os dois lados de cada fatia de berinjela com azeite e posicione-as na forma, sobre o papel alumínio. Tempere com sal e, em seguida, cubra com outra folha de papel alumínio. Leve-as ao forno até que estejam macias, entre 15 e 25 minutos (depende do forno). Retire as berinjelas e reserve. Montagem da lasanha: Unte uma forma ou pirex com um pouco de azeite. Coloque metade das berinjelas pré assadas, o molho de carne moída, o molho branco e, em seguida, a muçarela ralada. Repita o processo mais uma vez e, por último, coloque o molho branco por cima. Polvilhe com queijo parmesão por cima e leve ao forno por 40 minutos ou até que o molho branco esteja bem dourado ou o queijo tenha derretido. Agora, é só se deliciar!