Деревенский белый хлеб на густой пшеничной опаре всего с 1 граммом дрожжей. Рецепт для духовки HD

Хотя этот домашний пшеничный хлеб делается на дрожжах, по вкусу и по структуре он очень похож на хлеб на закваске. В этом хлебе всего 1 грамм сухих дрожжей. Если вы ищите вкусный белый хлеб на каждый день, но у вас нет закваски или вы не хотите с ней связываться — вам стоит попробовать этот хлеб. У хлеба чистый хлебный вкус и аромат. Без запаха дрожжей, без кислинки и других посторонних примесей. ИНГРЕДИЕНТЫ: Для ферментированного теста или притвора (опары) 250 г пшеничной муки в/с 150 г воды комнатной температуры 4,5 г соли 0,625/0,25 г свежих/сухих дрожжей Для теста 405 г ферментированного теста (вся опара) 250 г пшеничной муки в/с для получения мягкого теста средней консистенции может потребоваться чуть больше или чуть меньше 150-190 г воды комнатной температуры для получения мягкого теста средней консистенции 4,5 г соли 1,85/0,6 г свежих/сухих дрожжей Подробности рецепта на сайте: https://kulinarnyepraktiki.ru/derevenskij-pshenichnyj-hleb/ #хлеб #рецептхлеба #домашнийхлеб