Пицца на закваске: на пшеничном тесте (с длительным холодным брожением) HD

В этом видео я покажу как просто и рационально приготовить пшеничную пиццу на закваске. Для этой пиццы мы будем использовать закваску 100% влажности, если у вас Левито мадре, то посмотрите, как пересчитать рецепт https://youtu.be/0U2fXcHMNn0 Делая такую пиццу, вы сможете заготовить нужное количество теста заранее и отпекать готовую пиццу на закваске по мере необходимости в течение нескольких дней. Нам потребуется: 730 гр. муки пшеничной высшего сорта 520 гр. воды 250 гр. готовой пшеничной опары 100% влажности 8 гр. соли 2-3 столовые ложки оливкового масла Как сделать базовую пшеничную опару, смотрите здесь https://youtu.be/t3Wapl5Ju4A А здесь другие варианты итальянского хлеба на закваске: Фокачча https://youtu.be/DPnmeuDDS7A Чабатта https://youtu.be/PN6ZaamQoQQ Станьте спонсором канала: https://www.youtube.com/channel/UCGgBKF72zEKi9ymYdyPONCA/join Поддержать рублем развитие канала: Карта Сбербанка 4274320065098660 (Светлана Сергеевна К) Яндекс-Кошелек (в рублях): 410011958437823 PayPal: kucheriavaia@mail.ru Делитесь этим видео с друзьями ! https://youtu.be/3VifIznFJqs Подписывайтесь на мой канал, https://www.youtube.com/user/lana6lana?sub_confirmation=1 мы с вами приготовим много всего интересного! Общаться со мной и видеть новые публикации также можно в инстаграме https://www.instagram.com/kucheryavaya_sveta/ #светланакучерявая #кучерявыерецепты #мойхлеб