Юлия Высоцкая — Маринованная семга на гриле

Подписывайся на канал: http://bit.ly/1JPIFxc Едим дома в facebook: https://www.facebook.com/Ed... Едим дома в Vkontakte: https://vk.com/edimdoma_ru Еще больше рецептов на официальном сайте: http://www.edimdoma.ru/ Маринованная семга на гриле Ингредиенты: 3 больших стейка семги без кожи толщиной 2 см — 900 г, радиккио — 1 кочан, тонко нарезанный бекон — 50 г, кедровые орехи — 1 горсть, перец чили красный — 1 шт., петрушка — 1 пучок, кинза — 1 пучок, соус терияки — 10 ст. л., винный или бальзамический уксус — 3 ст. л. Способ приготовления: 1. Перец чили разрезать пополам и освободить от семян. 2. Семгу уложить в глубокую посуду, полить соусом терияки, добавить чили и оставить мариноваться минут на 20. 3. Кочан радиккио разрезать на 4 части (сохранив кочерыжку) и обжарить на гриле со всех сторон. 4. Бекон обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. 5. Добавить к бекону орехи, перемешать. 6. Петрушку и кинзу мелко порубить. 7. Уложить радиккио на тарелку, сверху выложить бекон и орехи, полить уксусом и посыпать зеленью петрушки и кинзы. 8. Обжаривать семгу на гриле по 5 минут с каждой стороны, поливая соусом, в котором она мариновалась. Подавать стейки с радиккио.