О интуитивном питании HD

В природе есть масса тех, кто ноет на подсчёт калорий. И трудно, и больно, и просто так мужу в банку с мороженым свой половничек не засунуть. В общем, обидка и унижение: как же так, я личность - а должна считать калории!⠀ ⠀ Большинство из нас знакомо с интуитивным питанием из одноименной книги Ивлин Трибол и Элиз Реш. Или более поздней (и, с моей точки зрения, существенно более слабой) переработки на русский язык от Светланы Бронниковой.⠀ ⠀ Интуитивное питание выглядит чудом. И вот две причины, по которым у большинства оно не работает: контроль веса и дефицит активности.⠀ ⠀ Когда интуитивное питание не работает? Когда вы хотите ТОЧНЫХ значений веса (а это контроль), но при этом не хотите ТОЧНЫХ значений еды. Если вы хотите питаться интуитивно, надо научиться паре вещей. ИП и контроль Многие считают, что в ИП нет контроля. Поэтому туда хотят перейти те, кто устал контролировать еду - при подсчете калорий, при ПП или при любом другом виде ограничений (да, пп - это тоже контроль питания). В ИП вы не контролируете ЧТО вы едите и сколько вы едите в калориях. Зато вы контролируете свои эмоции - поначалу оценивать каждый прием пищи с позиции “я правда хочу есть или это просто скука” будет тоже не просто. Кроме того, в ИП нет контроля веса и объемов тела. Что тоже приводит к сложностям тех, кто переходит к ИП как к способу похудеть или улучшить качество тела. Поэтому перед переходом к ИП вам стоит знать несколько вещей. ⠀ Уберите весы. Совсем. Вес тела в природных условиях легко может колебаться на +- 10% кг в год. Как указано в источниках (например “The Weight-Inclusive versus Weight-Normative Approach to Health: Evaluating the Evidence for Prioritizing Well-Being over Weight Loss”) интуитивное питание меняет контроль над весом тела на работу с голодом и насыщением.⠀ ⠀ Как только вы переходите на интуитивное питание, вы убираете контроль над весом тела. А это значит никаких “я хочу весить 50 кг” или “только 32 размер одежды”.⠀ ⠀ Что делает интуитивное питание бесполезным для большинства худеющих. Как ни “странно", интуитивное питание (как и разгон) - НЕ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ. Ожидайте роста веса тела. В “Estimates of Food Quantity and Calories: Errors in Self-Report Among Obese Patients” провели три исследования, два из которых нам интересны. В первом участников просили оценить “на глазок” калорийность продуктов: в результате средняя ошибка составила 53%. Во втором исследователи пробовали предугадать скорость потери массы тела в соответствии с пищевым дневником участников - и снова не вышло, ошибки были слишком велики. Когда вы отпускаете контроль, потенциально вы можете начать есть на 50-100% калорий больше. Разумеется, масса тела будет расти. Ожидается, что в будущем система приход-расход будет работать автоматически, но далеко не сразу. Кроме того, интуитивное питание работает на голоде. Удивительно, как часто те же самые люди, которые гнобят меня за голод, проповедуют интуитивное питание. Пока вы научитесь отделять физиологический голод о