Юлия Высоцкая — Цукини, фаршированные муссом из артишоков HD

Рецепт: Цукини, фаршированные муссом из артишоков Ингредиенты: цукини — 1 шт., розмарин — 3 веточки, оливковое масло — 2 ст. л., перец черный свежемолотый — 1 щепотка, соль морская — 1 щепотка; для начинки: артишоки в масле — 10 шт., творог обезжиренный — 3 ст. л., пошехонский сыр — 70 г, маленький пучок шнитт-лука — 1 шт., чеснок — 1 зубчик, оливковое масло Extra Virgin — 2 ст. л., перец черный свежемолотый — 1 щепотка, соль морская — 1 щепотка. Способ приготовления: 1. Цукини, срезав кончики, разрезать на 4 части и ложкой вынуть мякоть с одной стороны, так чтобы получились стаканчики. 2. Форму выстелить пищевой фольгой, поместить на нее цукини выемками вверх, посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать листьями розмарина и запекать под хорошо разогретым грилем 5‒7 минут. 3. Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и порезать. 4. Сыр натереть на мелкой терке. 5. Шнитт-лук мелко порубить. 6. Приготовить начинку: артишоки и чеснок выложить в чашу блендера, влить оливковое масло Extra Virgin и взбить все в пюре, затем соединить с творогом, натертым сыром и шнитт-луком, посолить, поперчить и перемешать. 7. Запеченные цукини нафаршировать творожной начинкой. Подписывайтесь на канал: http://bit.ly/1JPIFxc Едим дома в facebook: https://www.facebook.com/Edimdoma Едим дома в Vkontakte: https://vk.com/edimdoma_ru Едим дома в Instagram: https://www.instagram.com/edimdoma.ru/ Еще больше рецептов на официальном сайте: http://www.edimdoma.ru/ #Рецепт #РецептЦукини #ФаршированныеЦукини