СЛАВЯНСКИЙ ХЛЕБ! Видео-рецепт! Пшенично-ржаной хлеб на закваске!

Этот вкусный пшенично-ржаной хлеб на закваске содержит 30% ржаной муки и 70% пшеничной муки 2-го сорта. По оригинальной рецептуре Славянский хлеб пекут с ржаной обдирной мукой, но её вполне можно заменить на цельнозерновую. Также и с мукой пшеничной 2-го сорта, как вариант замены: 2 части пшеничной муки 1-го или в/с и 1 часть цельнозерновой пшеничной муки! ******************************************* Делитесь своим мнением и результатами в комментариях под видео. Также буду благодарна Вашим фото и видео отчётам. Вы можете присылать их на почту: byxanka_ru@mail.ru Если Вам полезны мои видео-уроки по выпечке хлеба, Вы можете поддержать развитие канала своей подпиской, лайком и комментарием. Вам это не будет ничего стоить. ******************************************* Рецепт на 1 круглую булку весом ~1 кг. Для закваски: • 24 гр. ржаной обдирной муки (у меня цельнозерновая) • 24 гр. воды • 6 гр. ржаного стартера