Как приготовить домашний пшенично-ржаной хлеб на закваске.

Опара: Закваска пшеничная - 5 ст. ложек Закваска ржаная - 5 ст. ложек Вода - 300 мл Мука пшеничная - 1 стакан Мука ржаная - полстакана Тесто: Ржаная мука - 1 стакан Мука пшеничная ( первый сорт или цельнозерновая) - 2 стакана Соль - 1 ч. ложка Сахар - 1 ч. ложка Растительное масло - 4 ст. ложки Домашний хлеб ароматный, хрустящий, вкусный и, безусловно, полезный. Готовится он из простых ингредиентов. При этом мука может быть цельнозерновая, пшеничная, ржаная. Для разнообразия не лишним будет добавить кунжут, семечки, орехи, мед, тыкву.