Как приготовиь хлеб на закваске HD

Как приготовить хлеб на закваске? Рецепт Цельнозернового Хлеба на закваске Опара: 50 г закваски (старт) 50 г ржаной муки 50 г воды Тесто: Вся опара 230 г теплой воды 300 г цельнозерновой пшеничной муки 85 г пшеничной муки 8 г соли Способ приготовления: Замесить тесто складывать тесто в течении 2 часов (каждые 30 мин.) Выложить в форму, отстойка 2 часа Выпекать: при t 220-230 градусов, 40-45 мин