СЛИВОЧНЫЕ ОВОЩИ - оригинально запекаем БАКЛАЖАНЫ и ПЕРЦЫ

Запечённые овощи в сливочно-чесночном соусе - рецепт Старины Сэма! Баклажаны и болгарский перец - овощи открытого грунта середины лета. Предлагаю насладиться этим простым в приготовлении блюдом, пока эти овощи в изобилии произрастают на дачах и огородах. Ингредиенты: Баклажаны - 3 шт. среднего размера; Перец болгарский - 3 шт.; Кинза (или любая зелень, которая вам по вкусу) - 1 пучок; Масло сливочное - 50-70 грамм; Чеснок 1-2 зубчика; Соль, перец, оливковое масло для жарки. Моем и очищаем Баклажаны от плодоножки, разрезаем продольно, формируем "корпус" яхты. От перца отрезать ровные пластики для "парусов". Со стороны среза баклажаны взбрызнуть оливковым маслом и посолить. В баклажане делаем надрезы ножом и вставляем в эти прорези перец по 1-2 шт. Собранные таким образом "яхты" отправляем в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов Заправка. Зубчик чеснока измельчить или выдавить на чеснокодавке, хорошо смешать с маслом Кинзу порубить не слишком мелко. Приготовленные в духовке овощи разложить на блюдо, на баклажане сделать насечку ножом почти до шкурки, посолить. На баклажаны равномерно выкладываем заправку из сливочного масла с чесноком и посыпаем сверху зеленью. Подавать тёплым! Приятного аппетита! #Овощи #Закуска #Рецепты #Вдуховке #БыстрыйРецепт #Баклажаны #Перец #ГотовимДома #Готовим #Готовка #ЕдаЯЛюблюТебя #ГотовимВместе #ПошаговыйРецепт #СтаринаСэм