Лепешки с фаршем (ингредиенты указаны в описании видео) HD

Автор: assel_aliaskarovna Начинка: Мясо – 300 гр. Лук – 150 гр. Соль – 0,5 ст.л. Перец черный – 1 ч.л. Тесто: Мука – 300 гр. Кефир – 150 гр. Масло растительное – 50 мл. Соль – 2 ч.л. Сода – ½ ч.л. В чашу измельчителя кладите мясо, лук, соль и черный перец. Перебейте блендером до пастообразного состояния. Для теста в миске соедините кефир, масло, соль и соду. Перемешайте и оставьте на пять минут. Добавьте просеянную муку и замесите тесто. Накройте его полотенцем и оставьте на 15 минут. Затем вымесите его слегка и разделите на 4 части. Каждую раскатайте в тонкий круг 30-35 см. Выложите начинку и размажьте ее по поверхности. Скрутите в рулет и заверните улиткой. Теперь присыпьте немного муки и раскатайте. В сковороду налейте масло и разогрейте его. Кладите лепешку, закройте крышку и держите на среднем огне 10 минут, затем переверните, снова накройте крышкой и жарьте еще 10 минут. Приятного аппетита!