ПУХОВЫЕ БУЛОЧКИ БУХТЕЛЬН С НАЧИНКОЙ | Больше рецептов в группе Десертомания

Хотите научиться готовить так и даже лучше? Приглашаем вас на бесплатный вебинар "Теория кондитерского дела" - http://smbx.me/kpVtG Булочки Buchteln готовятся с начинкой. Я использовала черносмородиновый джем Начинки: - повидло/джем густой консистенции, - маковая, - ореховая, - шоколадная, - из вареного сгущённого молока и другие! Сверху обязательно посыпаются сахарной пудрой. В 100 г - 327 ккал Ингредиенты: Размер формы 19*25 см Выход - 12 штук Тесто Мука пшеничная - 430 г ± 50 г Молоко - 200 г Масло сливочное 73-82% - 70 г Сахар - 50-70 г Яйцо - 1 штука крупное Цедра лимона - 1 столовая ложка Соль - 3 г Дрожжи прессованные - 10 г или сухие 5 г Начинка Джем густой с кислинкой - 150 г Для смазывания Сливочное масло - 30 г Сахарная пудра для посыпки Далее в комментариях Автор - irinapodolyan