Рецепты вкусных паштетов, закусок и намазок от Юлии Высоцкой

В новом сборнике #рецепты фирменных намазок от Юлии Высоцкой. Попробуйте приготовить домашний паштет по рецепту Юлии и наслаждайтесь его невероятным вкусом. ✅ Подписывайтесь на официальный канал «Едим Дома» чтобы не пропустить новые рецепты от Юлии Высоцкой — https://bit.ly/2SXj8Rg​​​ ⬧ 0:04 Домашний #паштет из куриной печени на тостах Ингредиенты: • куриная печень — 500 г • хлеб — 2 куска • лук репчатый — 1 шт. • чеснок — 1 зубчик • сливки — 150 мл • коньяк — 30 мл • сливочное масло — 2 ст. л. • перец черный свежемолотый — ¼ ч. л. • соль морская — ¼ ч. л. ⬧ 06:12 Хумус из цветной капусты Ингредиенты: • цветная капуста — 500 г • консервированный нут — 80 г • лук репчатый — 1 шт. • кедровые орехи — 30 г • лимоны — 1/2 шт. • чеснок — 8 зубчиков • кинза — 2 веточки • оливковое масло — 8 ст. л. • паста тахини — 4 ч. л. • соль морская — 1/4 ч. л. Овощи к хумусу • морковь — 2 шт. • стебель сельдерея — 1 шт. • перец сладкий желтый — 1/2 шт. • перец сладкий красный — 1/2 шт. • огурец — 1/2 шт. ⬧ 14:34 Запеченный паштет Ингредиенты: • куриная печень — 300 г • перепелиная печень — 300 г • сливочное масло — 200 г • яйца куриные — 2 шт. • яблоки зеленые — 1 шт. • лук белый — 1 шт. • коньяк — 2 ст. л. • перец черный свежемолотый — 1 щепотка • соль морская — 1 щепотка ⬧ 18:51 Сырная закуска с запеченными помидорами Ингредиенты: • помидоры черри — 250 г • фета — 200 г • сыр сливочный — 150 г • хлеб белый — ½ шт. • лук-шалот — 1 шт. • лимоны — ½ шт. • чеснок — 2 зубчика • майоран свежий — ½ ч. л. • тимьян свежий — ½ ч. л. • оливковое масло Extra Virgin — 4 ст. л. • мед — 1 ½ ч. л. • кунжут черный — 1 щепотка • перец чили молотый — 1 щепотка • перец черный свежемолотый — 1 щепотка • соль морская — 1 щепотка Для заправки • чеснок — 2 зубчика • оливковое масло Extra Virgin — 2 ст. л. • тимьян сушеный — 1 щепотка • розмарин сушеный — 1 щепотка • перец черный свежемолотый — ¼ ч. л. • соль морская — ¼ ч. л. ⬧ 34:34 Хумус из чечевицы Ингредиенты: • чечевица красная — 1 стакан • лимоны — 1 шт. • лук-шалот — 1 шт. • помидоры вяленые — 2 шт. • чеснок — 3 зубчика • кинза свежая — 1 веточка • грибной бульон — 2 стакана • оливковое масло Extra Virgin — 2 ст. л. • красный карри — 1 ст. л. • лавровый лист — 1 шт. • кориандр молотый — ¼ ч. л. • зира — ¼ ч. л. • перец чили молотый — 1 щепотка • перец черный свежемолотый — 1 щепотка • соль морская — 1 щепотка ⬧ 39:21 Паштет из перепелок и куриной печени Ингредиенты: • чиабатта — ½ шт. • перепелки — 4 тушки • куриная печень — 500 г • сельдерей стебли — 1 шт. • лук-шалот — 1 шт. • чеснок — 1 зубчик • петрушка — 2 веточки • овощной бульон — 250 мл • вино белое — 100 мл • оливковое масло — 4 ст. л. • коньяк — 2 ст. л. • портвейн — 2 ст. л. • перец черный свежемолотый — 1 щепотка • соль морская — ¼ ч. л. ⬧ 51:18 Закуска из яиц с каперсами Ингредиенты: • сметана — 3 ст. л. • яйца куриные — 8 шт. • соль — по вкусу • перец — по вкусу • каперсы — 2 ст. л. • зеленый лук — 1 пучок • кресс-салат — 1 горсть • хлеб — ½ шт