Ржаной хлеб на Монастырской закваске.wmv

Ржаной хлеб без дрожжей с добавлением ферментированного солода. Усё только натуральное Кого интересует закваска то я делал так как на этом форуме под №1 http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126 И в дальнейшем для ржаного хлеба подкармливать только ржаной мукой.У меня она живет более 2 лет Для тех у кого нет хлебопечки, http://youtu.be/wBFa_Qj1hU8 почти тот же рецепт тока в духовке