Ржаной цельнозерновой хлеб на закваске

Рецепт Предварительное тесто: 150 гр воды примерно 35°С 150 гр ржаной муки 45 гр закваски Тесто: Предварительное тесто 260 гр воды тёплой 210 гр пшеничной муки тип 550 (высший или первый сорт) 110 гр ржаной муки 100 гр ржаной цельнозерновой муки 12 гр соли Приятного аппетита! #ржанойцельнозерновойхлебназакваске#домашнийхлеб#рецепт#какприготовить#еда#еданалюбойвкус#напраздничныйстол#торжество#вкуснаяеда#завтрак#обед#ужин#перекусить#поесть#какприготовить#сварить#пожарить#испечь#выпекать#варить#жарить#готовить#традиционноебоюдо#германия#нашажизньвгермании#поздниепереселенцы#spätaussiedler#nienburg#Deutschland