Простой рецепт. Пшеничный хлеб на сыворотке.

Адрес канала: http://www.youtube.com/channel/UCqujoQW-iyxRogVQDC5CJgA?view_as=subscriber?sub_confirmation=1 Подписывайтесь и нажимайте на колокольчик , чтобы получать уведомления о новых видео. В одном из прошлых видео, когда мы готовили домашний творог и сыр, я говорила о том, что из сыворотки, которая остаётся, можно приготовить очень много полезных блюд. И вот сегодня мы печём домашний пшеничный хлеб на сыворотке. Вам понадобится: 550 г пшеничной муки 200 мл молочной сыворотки 2 ст.л. растительного масла 2 ст.л. сахара 1 ч.л. соли 2 яйца 1 ч.л. сухих дрожжей 1. В подходящую миску просеиваем пшеничную муку. Туда же отправляем сахарный песок, быстродействующие дрожжи и соль. Все тщательно перемешиваем, чтобы все сухие компоненты равномерно распределись по смеси. 2. Делаем в муке лунку и наливаем туда чуть теплую сыворотку. Не горячую! Чтобы дрожжи не сварились. Разбиваем в миску пару куриных яиц. Перемешать все продукты , чтобы мука увлажнилась, впитав в себя жидкость. Добавляем растительное масло и замешиваем тесто. 3. Вымешиваем тесто около 10-15 минут и делаем это интенсивно. Затем округляем тесто и кладем в миску, смазанную небольшим количеством растительного масла (в ингредиентах не указано). Отправляем тесто в тепло на 1 час. 4. За это время тесто отлично подрастет, увеличившись в объеме раза в 2-3. Если тесто слабо поднимается - увеличьте время брожения. Делаем легкую обминку, повторно округляем тесто и снова в тепло приблизительно ещё на час. За это время дрожжевое тесто еще раз хорошо поднимется, станет еще более пушистым. 5. Как формовать будущий пшеничный хлеб решать вам. Можно выпекать в виде одной буханки. Я разделила тесто и решила сделать свой хлеб из 3 частей. Каждую растягиваю в ручную и с помощью скалки раскатываю 2 раза. Края получившихся рулетиков слегка приплющиваю и сворачиваю его поперек. Всего я сделала 3 рулетика по количеству кусочков теста. 6. Теперь укладываем заготовки в форму для выпечки, которую смазываем небольшим количеством растительного масла. Даем им постоять 40-45 минут. Выпекаем пшеничный хлеб на сыворотке при 180 градусах около 40 минут. 7. Готовую буханку пшеничного хлеба вынимаем из формы, остужаем и наслаждаемся свежей, ароматной, нежной выпечкой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ: * Выпечка: https://www.youtube.com/playlist?list=PLVa03B3WsCcaV3lu0czcRl6vnFy6xWxIv * Блюда из кабачков: https://www.youtube.com/playlist?list=PLVa03B3WsCcbVkcC6MWVBrA1xIF8l3AQn * Мясо в духовке: https://www.youtube.com/playlist?list=PLVa03B3WsCcbXSM14SG7IIub8mVhWYwIo * Блины, блинчики, оладьи… https://www.youtube.com/playlist?list=PLVa03B3WsCcaU7Z1yzfWaNmW3jIlUrsNk * Закуски: https://www.youtube.com/playlist?list=PLVa03B3WsCcZ8bJeM1cPJfp_keXuwlZgb * Пироги: https://www.youtube.com/playlist?list=PLVa03B3WsCcaYB4IrI9fnc5ckMG-tmH8T * Десерты: https://www.youtube.com/playlist?list=PLVa03B3WsCcbHsFd_kVU6AuAtr-TXJQ2c * Блюда с творогом: https://www.youtube.com/playlist?list=PLVa03B3WsCcajbc9Sz854zTtjcsYEn4qj