Granola de Frutos Secos & Chocolate HD

Tão fácil de fazer e de personalizar para agradar vários gostos, esta granola vai alegrar os pequenos-almoços dos gulosos! Com iogurte ou leite, é a melhor maneira de começar o dia! Granola de frutos secos & chocolate - 200 gr de flocos de aveia - 50 gr de coco ralado - 100 gr de frutos secos (nozes, avelãs, pistachios, amêndoas, etc) - 50 gr de açúcar amarelo (ou branco) - 50 gr de mel - 5 colheres de sopa de óleo vegetal (ou de coco) - 1 colher de chá de canela - 1 pitada de sal - 25 gr de gengibre cristalizado (ou passas) - 50 gr de chocolate negro (ou de leite) Misturar a aveia, coco, frutos secos picados, açúcar, sal e canela. À parte misturar o mel e o óleo e aquecer 1 minuto no micro-ondas (ou no fogão). Juntar à mistura de aveia e mexer primeiro com uma colher e depois com as mãos até envolver tudo (cuidado porque pode estar quente). Espalhar a mistura num tabuleiro com papel vegetal e levar ao forno pré-aquecido a 140ºC durante cerca de 30 minutos ou até a mistura estar bem dourada. Enquanto estiver no forno, mexer frequentemente para garantir que a granola fica dorada de maneira uniforme. Deixar arrefecer completamente antes de juntar o chocolate e o gengibre picados. Guardar num frasco hermético. Música: Whistling down the road (Silent Partner)