Receita de Tarte Tatin de frigideira | Rita Lobo HD

Aprenda uma deliciosa receita de sobremesa. Ingredientes - 5 maçãs verdes - Caldo de ½ limão-taiti - 1 xícara (chá) de açúcar - 4 colheres (sopa) de manteiga (60 g) - 400g de massa folhada congelada Como fazer - Retire a massa folhada do congelador duas horas antes de começar o preparo. - Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média). - Numa tábua, descasque e corte as maçãs, na vertical, em quatro partes. - Retire as sementes, transfira para uma tigela e regue com o caldo de limão, além de não escurecer a fruta, vai dar uma camada extra de sabor. - Sobre uma superfície bem limpa, abra a massa folhada com um rolo até chegar a meio centímetro de espessura. - Para medir o disco, coloque uma frigideira de 26 centímetros de diâmetro com a boca para baixo sobre a massa e corte com a faca. - Na frigideira de inox (que possa ser levada ao forno), coloque o açúcar e a manteiga e leve ao fogo médio para derreter, mexendo de vez em quando. - Quando começar a escurecer, junte a maçã: utilize uma pinça ou garfo para não se queimar e distribua as fatias uma ao lado da outra, sem deixar folgas, formando uma escama, até preencher toda a frigideira. - Deixe cozinhar por apenas cinco minutos. - Desligue o fogo, transfira a massa para a frigideira, cobrindo toda a superfície. - Com um garfo, dobre as bordas da massa para baixo, por dentro da frigideira, lembre-se de que a torta será virada depois de assada. - Leve a frigideira ao forno preaquecido e deixe assar por quarenta minutos, ou até que a massa fique dourada. - Retire a torta do forno e deixe esfriar por cinco minutos. - Antes de desenformar, incline um pouco a frigideira e, se estiver com muita calda, deixe escorrer numa tigelinha. - Para desenformar a torta: coloque um prato sobre a frigideira, segure bem firme com um pano de prato e vire de uma só vez. - Não deixe a torta esfriar muito, pois ela pode grudar na frigideira. Neste caso, aqueça o fundo por alguns segundos em fogo baixo para desenformar. - Sirva a seguir. ... Inscreva-se no Receitas GNT: http://bit.ly/receitasgnt ... Assista ao GNT quando e onde quiser: http://gntplay.com.br ... Acesse mais receitas no nosso site: http://www.gnt.com.br ... Siga o GNT nas redes sociais: Facebook: https://www.facebook.com/receitasgnt Instagram: https://instagram.com/receitasgnt Twitter: https://twitter.com/canalgnt Pinterest: https://www.pinterest.com/canalgnt/