Окрошка на свекольном отваре от Надежды Воробьёвой HD

Это отличный рецепт первого блюда для летнего обеда. Вкусно, красиво и сытно. Ингредиенты: • Свекла 1 шт. • Огурец 2 шт. • Редис 5 шт. • Яйцо вареное 3 шт. • Картофель отварной 2 шт. • Лук зеленый, укроп пуч. • Колбаса вареная 200 г • Сметана 150 г • Соль и уксус по вкусу Приготовление: 1. Свеклу очистить, нарезать кубиками и отварить в 1 л. воды в течение 10-15 минут. в конце варки добавить соль. Охладить. 2. Нарезать все ингредиенты для основы кубиками, зелень мелко порубить. 3. Залить основу охлажденным свекольным отваром, добавить сметану, уксус. Количество порций: 4 шт. Время приготовления: 30 мин. БЖУ: 4,8/6,5/5,4 Калорийность: 101 кКал/100 г