Ржаной хлеб на закваске/ Цельнозерновой ржаной хлеб/ Хлеб в хлебопечке/ Как испечь Хлеб на закваске

Отпекал Хлеб в хлебопечке Рецепт: Для изготовления опары муку берем из рецептуры Опара : 50 грамм пшеничной закваски/стартера, можно ржаную закваску 100 грамм воды 100 грамм ржаной цельносмолотой муки Все смешать и оставить для набора кислотности на 4-8 часов при комнатной температуре. Визуально опара поднимается в два раза Ржаной Хлеб рецепт: 500 гр муки цельносмолотой ржаной 100 гр муки пшеничной,можно спельту,полбу 10 гр соль 50 гр закваска пшеничная 100 % влажности или какая в наличии 20 гр мед или 10-20 сахара до 400 грамм воды Замесили опару ,после подьема добавляем остальные компоненты из рецепта Рекомендую после замеса дать тесту постоять 60 минут и сделать обминку, кратковременно включить замес Далее дождаться подьема теста до 3-4 часов или увеличения в полтора-два раза и отпекаем Для наиболее выраженного вкуса выброженого теста после замеса дать постоять до двух часов в тепле и на ночь убрать в холодильник, затем после расстойки отпечь Выбирайте свой вкус ! Приятного аппетита! Для заказа закваски пишите на elisei21@rambler.ru или в любую соц. сеть Реквизиты для Благодарности на развитие канала ниже. Яндекс деньги номер счета 410014626595883 Яндекс карта номер 5106 2180 3763 6289 Закваска "Левито Мадре" сухой стартер для любого вида Хлеба - https://vk.com/id27576904 Инстаграмм Ольга -https://www.instagram.com/syrodelie_v... Страница в Инстаграм "Елисеевский Хлеб "-https://www.instagram.com/eliseevskiy... Одноклассники-https://ok.ru/profile/575182764221 Фейсбук-https://www.facebook.com/profile.php?... Ссылка на машину Redmond rkm4030 - http://bit.ly/2SXfAfO Умный духовой шкаф- https://goo.gl/TaAp8j Контакты производителей органических, Био продуктов питания, муки и злаков. Этим производителям Мы доверяем. ООО " Чёрный Хлеб" - Био Мука, Хлопья и органические продукты питания,огромная линейка современных продуктов питания.--http://www.hlebio.ru/ " Шугуровская мука"-Продукция ТНВ "Пугачевское" с.Красное Польцо Пензенской области. Директор -Шугуров Анатолий Иванович( Золотой Души человек)-https://vk.com/shugurovskaymuka Био-хутор " Петровский" - это семейное предприятие Био, органических продуктов,зерно, хлопья, смеси для выпечки.-http://bio-xutor.ru Все производители имеют сертификаты БИО ! Добровольная сертификация Биодинамического хозяйствования в России Размещение рекламы на нашем канале через биржу Prolog.yt -https://prolog.yt/i/advertiser?r=p66uax