Receita de Prato Afrodisíaco - Filé com Manteiga de Baru HD

Além de gostosa, a castanha do cerrado é rica em proteínas e sais minerais. Ganhou até fama de "Viagra do Cerrado" pela abundância de nutrientes e como alimento afrodisíaco. Para ver se o Viagra natural está funcionando só preparando a receita, mas que é muito gostoso nós podemos garantir! Durante muitos anos, o baru ficou limitado aos pastos do Cerrado, servia apenas para alimentar gado. Mas aos poucos conquistou espaço nas cozinhas. Atualmente, esta castanha é destaque inclusive na alta gastronomia. Principalmente, por oferecer alternativas para fazer uma boa comida. Do fruto são utilizados a polpa, a amêndoa e o óleo processado. Tudo depende da criatividade do chef. E inovação é o que não falta na cozinha de Marilde Cavaletti. Ela descobriu nos produtos típicos do cerrado uma fonte de riqueza nutricional e de sabores. Pra quem está sempre em busca de novidades, uma boa dica é visitar o restaurante Mercado 153, que fica na área externa do Brasília Shopping. A criadora do prato é a chef Marilde Cavaletti. ANOTE A RECEITA: Filé com manteiga de baru medalhão de filé 200g Manteiga de Baru: 100g de manteiga sem sal 1 colher de sopa de salsinha repicada 3 dentes de alho 30 g de farinha de barú (processado no liquidificador) Pitada de sal Mostarda 1 colher de sopa Cebola 1 colher de sopa picada Modo de Preparo: Misturar todos os ingredientes até formar uma pasta. Selar o medalhão de filé nos dois lados, tirar do fogo e cobrir com uma colher da manteiga. Levar ao forno até a manteiga ficar dourada.