Пай от извара с печени червени чушки и спанак #ДомашнаРабота HD

Време за приготвяне: 2 часа Порции: 8 Продукти: 1 кг извара Саяна 250 г кашкавал от краве мляко 4 яйца 2 скилидки чесън 250 г печени червени чушки 100 г бейби спанак 2 с.л. зехтин 1 ч.л. сол ½ ч.л. черен пипер За сервиране: 2 клонки пресен босилек 50 г сушени домати в зехтин 80 г песто от босилек 2 с.л. вода Начин на приготвяне: Намаслете тава с падащо дъно и диаметър 22 сантиметра и покрийте основата с хартия за печене. В купа смесете изварата, настъргания кашкавал, яйцата и пасирания чесън. Разбъркайте добре и пресипете половината смес във формата. Покрийте с нарязаните на тънки ивички чушки, а отгоре наредете спанака. Отгоре изсипете осталата смес от сирена, притиснете, за да се оформи блат, и поръсете с малко зехтин. Печете 90 минути в предварително загрята до 160 градуса фурна, докато сирената се запекат и станат златисти. Извадете съда от фурната и охладете за 30 минути, за да стегнат сирената. В купичка разбъркайте пестото с водата, разпределете върху пая, наредете нарязаните на парченца домати и добавете няколко листа пресен босилек.